家常清炒手剥河虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃河虾的朋友一定很多，今天我将要介绍清炒手剥河虾仁的做法，喜欢的朋友一定要收藏之后自己做做看哦。选用新鲜的河虾会让整个食物更加鲜香可口，朋友们选材的时候一定要注意了，加入鸡蛋使得虾仁也更加嫩滑，朋友们过过程学会了吗？

主料

河虾 ：750

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：1枚
油 ：适量

具体步骤

1.河虾洗净，沥干，备用。准备好盛虾仁和虾壳的容器。

2.将剥好的河虾仁洗净，备用。

3.将一枚鸡蛋的蛋白取出，与河虾仁充分搅拌，并加入适量的食盐。

4.热锅。

5.锅热后，倒入适量亚麻籽油。

6.将河虾仁快速倒入锅内。

7.翻炒至熟。

8.装盘后即可食用了。

烹饪技巧

,1、河虾仁个头小，翻炒要快速，免得虾仁口感显老。