一斤虾能剥多少虾仁

5-6两虾仁。在剥虾仁前虾要用食用盐水浸泡清洗，这样能把虾清洗的比较干净，洗不到的地方还要用刷子刷洗。剥虾仁的时候先把虾头去除，左手捏住虾身右手捏住虾尾轻轻的一扯，虾仁就剥好了，虾仁肉质鲜嫩，吃着味道非常的鲜美。剥好的虾仁在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存。