好吃的清炒手剥河虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

清炒手剥河虾仁，是一道非常美味的菜肴。在做这道菜之前，需要花费大约两个小时去用手把虾仁剥好，所以前期的准备工作会比较麻烦。但是虾仁肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高但脂肪含量低，所以完全不用担心会发胖。由于河虾仁的个头都比较小，所以在炒的过程中一定要快速翻炒，不然会影响口感的。

主料

河虾 ：750

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.河虾洗净，沥干，备用。准备好盛虾仁和虾壳的容器。

2.将剥好的河虾仁洗净，备用。

3.将一枚鸡蛋的蛋白取出，与河虾仁充分搅拌，并加入适量的食盐。

4.热锅。

5.锅热后，倒入适量亚麻籽油。

6.将河虾仁快速倒入锅内。

7.翻炒至熟。

8.装盘后即可食用了。