清甜的佛手瓜虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清甜的佛手瓜虾仁，佛手瓜是一种营养丰富的瓜类，它肉质白嫩，味道清甜。佛手瓜因为十分清甜，所以夏天选它绝对没错的了。比起苦瓜冬瓜，它的味道更加让人喜欢，苦瓜味甘苦，是很少人会喜欢吃的，但是这个瓜就不一样了。鸡精不健康我们可以不加的。

主料

佛手瓜 ：1个

辅料

虾仁 ：120
青椒 ：半只
红椒 ：半只
番茄 ：1只
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1 佛手瓜洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。

2 鲜虾剥去头和壳，独留虾尾壳；青红椒切滚刀块，番茄切开去籽，切成块状。

烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入佛手瓜焯15秒，捞起过冷河沥干水

4 烧热2汤匙油，倒入虾仁滑炒至蜷曲变红色，捞起沥干油。

5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入青红椒和番茄块爆炒30秒。

6 倒入佛手瓜，与锅内食材一同拌炒均匀。

7 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉调味，倒入虾仁兜匀，即可上碟。