口感丰富的银丝花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：250

辅料

水 ：135
胡萝卜末 ：适量
白糖 ：15
酵母 ：3
油 ：5

具体步骤

1.原料备用。

2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。

3.揉成光滑的面团。

4.面团发酵好。

5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。

6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。

7.用刀将折好的面皮切成细条。

8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。

9.放在油纸上，绕成螺旋状。

10.绕好的面线即成小花卷。

11.胡萝卜切末。

12.顶部撒上胡萝卜末装饰。

13.冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。

烹饪技巧

蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。