水煎包（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：150
面粉 ：250

辅料

油 ：适量
青菜 ：适量
盐 ：适量
鲜菇 ：适量

具体步骤

1.妞妞配好了虾仁 鲜菇 青菜 胡萝卜 小葱馅儿

2.再把它炒熟，装碟

3.发酵好的面 和到表面光滑 面有弹性

4.擀成长条 切成大小均匀的面剂子

5.包成你喜欢的形状

6.热锅放油 油烧到6成热 放包好的包子 开火

7.待包子底部煎黄 加稀面水（放了面粉搅拌均匀的水） 水放到包子的五分之二高就好

8.盖上锅盖 中小火闷煮 直到水分闷干 开锅盖 待底部金黄 即可出锅

9.装盘，咬一口，真香啊

烹饪技巧

首先是发面发酵粉溶于温水和面面水的体积比例大概是五比二和好后等待发酵（这个季节要给面保温方法是面放在小盆儿里锅里添水加热盆儿放进热水里水温大概40度我们用水摸感觉很暖和就好了。。过一会水凉了再开一下火这样发酵很快）在等待发酵的过程里我们可以配馅儿馅儿根据自己的喜好来你可以的韭菜鸡蛋也可以是猪肉粉条等等重要的是自己喜欢