口感丰富的葱花烙饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：3
开水 ：150
葱 ：50

具体步骤

1.原料。

2.面粉里倒入开水，边倒水边用筷子搅拌。

3.拌成比较软的面团，盖盖醒30分钟。

4.砧板撒面粉，把醒好的面团放在面粉上，面团表面也要撒一些干面粉，方便一会擀制。

5.擀开。

6.碗里放入葱末、盐，少许面粉。

7.拌匀。

8.均匀抹在擀好的面片上。

9.顺长卷起。

10.盘好。

11.电饼铛抹油，加热后放入饼坯，用手按成电饼铛大小。

12.烙制两面金黄即可。

13.外焦里嫩的葱花烙饼。

烹饪技巧

用开水和面是为了使面粉降低筋度，烙好的饼会很柔软。