香喷喷的鱼香豆腐怎么做好吃又简单
主料
嫩豆腐 ：300五花肉 ：50
泡椒 ：20
辅料
大蒜子 ：3粒郫县豆瓣酱 ：1勺
姜 ：1块
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：2根
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.嫩豆腐洗净，切四方块。
2.泡椒剁碎，姜蒜切末，葱切葱花，五花肉剁成肉末。
3.锅洗净擦干，油下锅，七成热时放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
4.郫县豆瓣酱煸炒出红油后，放入姜蒜末、红泡椒碎。
5.红泡椒碎翻炒均匀，放入五花肉肉末，继续翻炒。
6.五花肉肉末翻炒一分钟后，倒入豆腐块，继续翻炒均匀，撒入适量白糖、酱油，锅铲小心翻动豆腐块。
7.豆腐块煮两分钟，撒入葱花，勾芡一下，鸡粉调味拌匀，即可起锅装盘。
8.完成?
无
