美味可口的葱炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味可口的葱炒蛏子以我的经验现在正是最受欢迎的的时候，盛夏时节，我们免不了要约上知己好友去喝啤酒侃大山，那么这道葱炒蛏子就少不了，首先他美味可口，而且营养丰富，蛋白质含量极高，可以健骨强身，其次葱在夏天可以利湿排汗，有益身体健康，何乐而不为呢。

主料

蛏子 ：600

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 蛏子、葱、辣椒酱

2. 把蛏子洗净，沥干水分。

3. 热油，放入葱煸炒。

4. 把葱炒出葱香味，防止炒糊。

5. 放入辣椒酱。

6.翻炒均匀，加盐调味。

7. 放入蛏子。

8. 旺火反复翻炒，使其快速蒸发水分。

9. 加一点味精提鲜味。

10. 翻炒均匀，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、蛏子一定要反复冲洗，洗净泥沙，沥干水分才好。2、葱一定要多一些。