![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
柴鸡 ：
1只 猪肚 ：
1个 辅料
姜片 ：
适量 白芷 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量碱 ：
适量 姜 ：
适量大料 ：
适量白胡椒粒 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.生猪肚用盐和碱分别搓洗，洗干净猪肚上的黏液和肥油。
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.柴鸡一小只，改刀成块，去掉鸡头和鸡爪。焯水后洗净备用。
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.把鸡块装到猪肚里，不要装的太满。开口处用线缝好。
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.猪肚放到锅里加水、葱姜蒜、花椒、大料、料酒焯制。
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.焯好水的猪肚放到砂锅里，加姜片、白芷、白胡椒粒、盐小火炖2个小时就好。
![独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "独特的肚包鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.拆开猪肚可以看到美美滴鸡肉，美味值得等待。
烹饪技巧
无
