丰富营养彩椒鸡丁蒸南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

彩椒鸡丁蒸南瓜是一道非常丰富有营养的菜肴，里面所选用的材料道非常的丰富，同时也是一道荤素搭配好的菜肴，做出来的色泽也十分的吸引人，看着就十分的有食欲，可以提高人体蔬菜的摄取，非常的适合小孩子和老人食用，制作的步骤也不难。

主料

彩椒 ：20
鸡肉 ：25
南瓜 ：50

辅料

胡萝卜 ：20
玉米 ：20
盐 ：1
淀粉 ：5
油 ：2

具体步骤

南瓜切出盖子，掏出南瓜瓤子，尽量多掏出一些，可以多添放菜，上锅蒸的时候也好熟。玉米粒解冻，彩椒切丁，胡萝卜切丁

鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽和淀粉抓匀，腌制十五分钟。葱姜蒜切碎。热锅热油，放入鸡丁，炒至变色盛出

余油里放入葱姜蒜沫，放入胡萝卜丁炒一下，胡萝卜所含营养需要油烹才能完全释放，所以先炒一会儿。

放入彩椒丁，放入玉米粒翻炒均匀，加入盐和生抽翻炒均匀盛出

盛到南瓜盅里，放蒸锅里，大火烧开水二十分钟，南瓜蒸到软而不烂，扒拉开和菜一起吃就可以了。