![营养丰富的黄金炒饭怎么做好吃又简单]( "营养丰富的黄金炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
隔夜饭 ：
1大碗蛋黄 ：
4-5个 辅料
盐 ：
少许葱白 ：
少许胡椒 ：
少许油 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的黄金炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的黄金炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.取出蛋黄，打发成蛋液
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2.把隔夜饭与蛋液放在一起
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3.用勺子把蛋液和米饭混合在一起
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4.锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
5.放少量盐
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6.放少量黑椒调味
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7.当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
烹饪技巧
蛋黄怎么分离？我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的
