小茴香作用与功效有哪些

小茴香是我们日常烹饪中最常见的一种调味品，无论是炖鱼炖肉，或者制作一些酱肉卤品时，大家都会放一些小茴香来去除肉的血腥气，使做好的肉品更香。小茴香不但在做菜时必不可少，而且它还具有一定的药用价值，下面我们就一起看看，小茴香的作用有哪些。

一、小茴香作用与功效

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。

1、杀菌消炎防感染

小茴香中含有一种名为茴香醚的重要物质，它是天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能增强人体的抗病毒能力，平时人们食用小茴香以后能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，降低肠炎与痢疾的发病率，而且还能预防一些常见病毒性疾病发生。

2、健胃理气

健胃理气也是小茴香的重要功效之一，因为小茴香中含有大量的红酱油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，能消除人体胃肠中的积存气体，另外小黄向中含有的茴香脑，还能消除肠胃中的炎症，缓解肠胃疼痛，平时人们使用小茴香不但能健胃理气还能预防缓解肠胃炎。

二、小茴香的药用价值

1、治疗胃痛

小茴香是治疗胃痛的常用药，它与姜和乌药根各六克，炒香附十克，把它们放在一起加清水煎制后服用，每天服用一次能让胃痛很快减轻。

2、治疗遗尿

小茴香还能利尿消肿提高泌尿系统功能，平时人们出现遗尿时，可以直接用小茴香来治疗，具体配方是小茴香六克，桑螵蛸十五克，把这两种中药材放在猪尿胞中，然后入锅焙干，再研成细末每次取三克，每天服用二次。服用时直接用温水送服就可以。

原来，小茴香作用如此丰富，常吃一些对身体是有好处的。不过大家也要注意，有些人在食用小茴香的时候可能会出现一些副作用，比如皮肤过敏，身上起一些小疹子。因为每个人的体质不一样，因此我们在日常食用美食时，要根据个人身体情况，适当食用哦。