自己做的无油海绵蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材

2.将白糖倒入鸡蛋里

3.将盆放入装有热水的大盆子里打发

4.至打发到提起蛋液不掉落全程20分钟（我是手搅的）打发不到位会很快消泡

5.分两次筛入面粉

6.从下往上慢慢拌匀到没有颗粒状

7.搅拌均匀（一定要搅拌均匀但不要过度搅拌出筋就不好了）

8.电饭锅内胆抹点油，将面糊倒入电饭锅，反复将电饭锅内胆震动几次，震掉气泡

9.然后放进电饭锅按煮饭键，跳了等10分钟再按一次煮饭键 反复3次就好了

10.倒出来就是这样了，我的没有震好气泡有点多

烹饪技巧

一定要多震几次，还有就是要打发蛋液到不掉为止