自己做的杯子海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：150
鸡蛋 ：5个

辅料

白砂糖 ：100
橄榄油 ：50

具体步骤

1.原料大合影

2.全蛋室温回温后，打入盆中

3.加入糖，放入热水盆中

4.打蛋器最高档打发

5.打发至能够画出纹理不消失

6.面粉过筛

7.蛋糊中加入面粉

8.小心的翻拌，一定要翻拌，否则容易消泡。如果蛋液打发的好，翻拌不容易消泡，但是也不是很容易拌匀

9.油称重

10.先在油中加入一部分蛋糊，拌匀

11.再将混合好的面糊倒入盆中，翻拌混合均匀

12.拌匀的面糊放入小纸杯中

13.烤箱180度25分钟

14.烤熟晾凉即可

烹饪技巧

1、全蛋坐入温水盆中比较好打发。2、如果蛋液打发的好，翻拌不容易消泡，但是也不是很容易拌匀，要细心慢慢的拌匀