准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
茼蒿 :
适量 豆腐 :
适量 辅料
盐 :
适量香油 :
适量芝麻 :
适量 具体步骤
1. 茼蒿洗净,切6厘米左右的段、用少量盐稍微腌一下,主要为了进一点味道。
2. 豆腐捏碎,也少放一点盐拌一下。
3. 茼蒿放开水中焯水,滚水下锅翻个跟头,五个数就可以出锅了。这样茼蒿既可以断生,还保持了清脆的口感
4. 捞出茼蒿后立即过凉水降温还可以保持颜色翠绿,晾凉后攥干水分,放腌好的豆腐,加适量盐、香油,芝麻拌。盐可以用蚝油代替哦!
5. 拌好装盘!清淡可口!绝对0脂低热量!