茼蒿降压可以吗，茼蒿怎么吃才好

茼蒿是我们在涮火锅时经常吃的一款青菜，茼蒿的味道清香独特，适合清水煮着吃、或者拌蒜蓉吃，茼蒿还可以做成汤喝，例如茼蒿冬瓜汤等，都十分清淡，是十分美味的滋补靓汤，其实茼蒿也可以炒着吃哦，那么茼蒿降压可以吗？茼蒿怎么吃才好吃呢？

茼蒿降压可以吗，茼蒿怎么吃才好

吃火锅的时候，经常能看到茼蒿，茼蒿有一种特殊的气味，有人喜欢，有人则非常讨厌，不过，喜欢茼蒿的居多。茼蒿是火锅的“速配蔬菜”，而且茼蒿营养非常好哦。

茼蒿看起来没什么特别，但是营养其实非常丰富，茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15-30倍，其含钙量也非常丰富，是冬瓜、黄瓜的2倍，西红柿的6倍。茼蒿中的纤维细嫩，容易消化吸收，对于发育中的儿童和老人年都大有好处。茼蒿还含有磷、铁、锌、硒等矿物元素，和数十种氨基酸，丝氨酸、丝氨酸、脯氨酸等。

一、茼蒿降压可以吗

现代研究发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。

茼蒿含有丰富的维生素和多种氨基酸，常吃吃茼蒿可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，还有助于稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

茼蒿含有较高的钾等矿物盐，可以调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿中的粗纤维，可以增强肠胃蠕动，有助于消化和降低胆固醇。茼蒿还可以促进蛋白质的代谢，有助于脂肪的分解，

二、茼蒿如何吃

茼蒿与肉、蛋等荤菜一起炒，可以提高其中的维生素A的利用率，茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，所有烹调时应该旺火快炒。

茼蒿凉拌或者做汤也很好，适合肠胃功能不好的人群食用。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人使用。

很多人吃火锅时喜欢吃茼蒿，火锅中加入一些茼蒿，可以促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用，促进食物营养的吸收。

1、茼蒿汁

材料：茼蒿200克。

做法：茼蒿洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。

功效：民间常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方，对于高血压引起的头晕脑胀也很好。

2、凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。

做法：茼蒿洗净切成段。用热水焯熟。捞出挤干水分。最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

三、茼蒿其他保健功效

1、消食开胃，通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

茼蒿降压可以吗？茼蒿怎么吃才好吃呢？茼蒿可以做成很多美味的菜品哦，而且茼蒿对身体十分有好处，对脾胃很好，还对记忆力十分有好处，还可以治疗肠胃炎和便秘，还可以增加食欲，茼蒿有很多做法哦，实在不知道做什么，榨一杯茼蒿汁饮用也是简单有营养的选择哦。