鲜肉玉米包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500
玉米 ：1个
猪肉 ：100

辅料

酵母 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状

2.把面粉揉成光滑的团

3.盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时

4.接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个

5.把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可

6.把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起

7.分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀

8.面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片

9. 包入馅料

10.再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来

11.把包子包好后再醒30分钟

12.蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可

13.完成

烹饪技巧

1.做好的包子需要第二次发酵才可以上锅蒸