玉米鲜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：100g
鲜玉米 ：100g
瘦肉 ：50g

辅料

自发粉 ：50g

具体步骤

1.先和面啊，和的时间越长越好。和好面团以后，让它醒45分钟。

2.平底锅烧热，放入牛油，融化后，再倒入肉末炒香，然后倒入玉米仁，加适量食盐，一齐翻炒片刻，盛出待用。

3.把醒好的面团揪成一小团一小团的，在案板上压扁了，用面杖擀成薄薄的皮儿（我喜欢馅多皮薄的包子，所以擀得特别地薄），再把炒好的玉米鲜肉馅包在面皮里，捏成包子的形状。

4.锅内大火把水烧开后，把装包子的蒸笼放到滚水上去蒸，蒸半个小时，就可出笼了。

烹饪技巧

所谓“醒”，就是把面团放在那儿，不动它。这个时候你可以干点别的。包子放入蒸笼之前，最好先在底部抹一层油，这样可以防止粘底