独特的玉米肉馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:15分钟

早上吃的一般都是包子，那包子又有哪些呢？一般是豇豆、香菇、芽菜等，但大家是否有吃过玉米肉馅包子呢？很少见吧，不过有玉米和肉混合在一起的包子馅也是有着很不错的味道了。糯糯甜甜的玉米，再配上精挑细选的猪肉，如果喜欢还可以加上胡萝卜，这样的搭配很不错哟。

主料

面粉 ：250
猪肉 ：250
玉米 ：200

辅料

酵母 ：适量
色拉油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将所有面团材料(中筋面粉250克、水135克、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克、色拉油5克)混合，揉成面团。（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状

加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水于肉中

顺时针搅拌均匀至肉馅上劲

发酵好的面团排气，分成10个小面团

将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄

取适量肉馅放在面皮上

捏紧摺口，包好

包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后过3分钟揭盖