![妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单]( "妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
12分钟 烹饪时间:
10分钟凉拌山药是一道做法简单，吃起来美味上口的食物，山药是一种药用价值特别高的一种食物，既可以炖汤食用也可以凉拌食用。而且美味度不减。自己一个人的时候特别适合做这道菜。
主料
山药 ：
一根 胡萝卜 ：
一根麻椒 ：
1个 辅料
大蒜 ：
适量 酱油 ：
适量材料油 ：
适量 具体步骤
![妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料洗净，胡萝卜，山药削去皮，山药切成片，胡萝卜切成片，麻椒切块
![妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈做的凉拌山药怎么做好吃又简单 第3张")
2.坐锅烧水，山药下水焯两个开，山药下水焯两个开，把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中，然后放入糖盐等作料就可以了。
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了，记得把握好时间。
