准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
奶油奶酪 :
250低精
面粉 :
35 苹果 :
1个 辅料
鸡蛋 :
1个 鸡蛋黄 :
1个肉桂粉 :
1/4小勺砂糖 :
30 黄油 :
15 红糖 :
20 具体步骤
1.奶酪加糖打至顺滑,粉刺加入鸡蛋和蛋黄;
2.加入苹果丁搅拌均匀;
3.倒入模具;
4.黄油切碎和低粉错成小粒,加入红糖肉桂粉拌匀,均匀洒在奶酪糊上。
烹饪技巧
蛋糕的糖量我减了,原方是50克,我感觉30克正好,饼面20克糖感觉有点甜,但是少了红糖又不够上色,下次减点粉和油再试试。水浴法,200度,50分钟