口感好的叉烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：500

辅料

叉烧酱 ：80
油 ：适量
烧烤汁 ：5

具体步骤

1.排排骨冲洗干净

2.用厨房纸吸干水份

3.加入叉烧酱，烧烤汁

4.把酱料跟排骨拌均匀，带上保鲜纸，放冰箱冷藏12个小时左右

5.冷藏好了，就开始煮了。烧旺锅，淋上一点油

6.转小火，把排骨还有酱汁全部倒入锅里，然后用2勺清冲冲装排骨的碗，再倒到锅里，盖上锅盖。大约第隔4-5分钟就要翻转一次，不然会糊的

7.大约18分钟，叉烧排骨就做好了。如果要干身的，那最后1、2分钟的时候就转大火，收汁。本来想装饰下碟子的，结合没有酸菜，只能这个样子了

烹饪技巧

烧排骨的时候一定要用小火，慢慢的烧，中途记得要翻转，要不然就会糊了。