美味的小蘑菇炒青菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的小蘑菇炒青菜，做法简单，且营养丰富，口感鲜嫩，其主要是由鲜蘑菇与小青菜经过烹饪而成。蘑菇是一种常见的食用菌，深受人们的喜爱。新鲜的蘑菇不仅味道鲜美，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素等等，是一道深受人们亲睐的美食。

主料

鲜蘑菇 ：50
小青菜 ：400

辅料

花生油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：3粒
芝麻油 ：适量
红甜椒 ：适量

具体步骤

1.1.青菜洗干净，菜叶和菜梗分开。

2.2.蘑菇洗净切片

3.3.姜切丝，红椒切丝，蒜拍蒜蓉

4.4.炒锅烧热下油，煸香姜丝蒜蓉

5.5.下蘑菇煸炒至软再煎一会，加少量的盐让蘑菇先入味

6.6.放入青菜梗翻炒

7.7.放入菜叶和红椒翻炒，加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生

8.8.出锅啦

烹饪技巧

鲜蘑菇一定要煸炒一下，激发蘑菇的鲜香，煸炒蘑菇时，少量加点盐先入味。