美美厨房之青椒炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小青椒 ：适量
带皮猪肉 ：适量

辅料

大蒜头 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1、准备好所需原料，配料。

2、猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄），瘦肉用油、少许盐腌制。

3、辣椒洗净切凌形，蒜切碎。

4、锅烧热入猪肥肉煸出油。

5、肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。

6、放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行）。

7、当辣椒煸软再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。