准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬笋 :
1个猪五花肉 :
250 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量料酒 :
适量耗油 :
适量花椒粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.准备好买来的冬笋。
2.剥去外皮。
3.切成小块。
4.葱切成葱花,姜切成片。
5.猪肉也切成小块。
6.锅加油,烧热后,下入葱姜炒出香味。
7.下入猪肉炒至变色。
8.下入笋块翻炒。
9.调入老抽。
10.调入生抽。
11.调入料酒。
12.调入花椒粉。
13.调入耗油。
14.再加入盐,加入适量的水,炖至猪肉软烂,大火收汁。
15.出炉装盘即可食用。
烹饪技巧
喜欢辣的可加入适量的干红辣椒一起烧制。