爱上滇式红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

滇式红烧肉是一道特别有特色的红烧肉，这不是普通的烧法哦，是加入了香甜可口的板栗，更加增添了风味了，相信在外面，大家也不会经常点红烧肉吃，因为虽然味道好，但是不管是份量，还是肉的肥瘦，你都不会满意，那遇到这种情况，我们就应该自己学习，做出美味。

主料

五花肉 ：适量

辅料

栗子 ：适量
红糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

炒锅烧到3成热，不要放入油保持干燥，放入五花肉，用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色，微微焦黄

放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味

五花肉上色后，加入开水，水量没过肉的1/2处即可，然后加上盖子，用大火烧开

汤汁烧开后转成中小火，然后放入剥好的栗子，继续加盖焖煮，大约半小时至四十分钟，直到栗子和五花肉都熟透后，开大火，将剩余汤汁收干，仅仅的裹在肉上即可