![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
春笋 ：
500 猪肉片 ：
80 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 橄榄菜 ：
适量葱花 ：
适量白酒 ：
适量蒜头 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第2张")
1.春笋去壳，削干净硬皮；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第3张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后切成片；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第4张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里煮开水，放一点白酒和盐，把笋焯个六七分钟；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第5张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第5张")
4.然后捞起过凉水沥干备用；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第6张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第6张")
5.肉片提前用油，盐，生粉等腌过；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第7张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅里热油，下蒜头和肉片炒香；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第8张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第8张")
7.肉片七八成熟时加入一大勺橄榄菜炒香；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第9张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入笋片；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第10张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第10张")
9.充分炒匀；
![爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第11张]( "爱上橄榄菜炒笋片怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后根据自己的口味放少许盐或者生抽，撒葱花炒匀即可~！
烹饪技巧
朋友送的这个笋，说一定要焯水，不然会涩，焯后确实香脆好吃~
