![自制粗粮皮大肉包子怎么做好吃又简单]( "自制粗粮皮大肉包子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
全麦粉 ：
两碗温水 ：
一碗酵母 ：
3猪颈肉 ：
半斤 香菇 ：
6朵 辅料
食盐 ：
2生抽 ：
1勺 胡椒粉 ：
1五香粉 ：
3黑胡椒 ：
1泡发香菇的水 ：
半碗 具体步骤
1. 准备各种香料，还有全麦粉
2. 肉馅下酱油，盐，五香粉，黑白胡椒，肉馅下油，顺一个方向搅上劲，干了之后，下泡发香菇的水，一次少量，让它吃进去，再下水，直到肉馅像稠粥一样，再下香菇末末
3. 面团揉匀发酵
4. 包成包子状，二次发酵20分钟，大火蒸10分钟，关火闷10分钟，出炉！
烹饪技巧
搅拌肉馅必须朝一个方向，可以选个窄一些深一些的容器，我格外喜欢隔水炖用的炖罐，这样搅动半径小轻松一点
