咖喱腊肠土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：3个
玉米 ：半个
胡萝卜 ：半个
腊肠 ：1条

辅料

块状咖喱 ：一块
马苏里拉 ：适量
淡奶油 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；

2. 土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；

3. 玉米摘粒，胡萝卜削皮后切小丁，把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟；

4. 捞起沥干水分。

5. 热锅，放黄油。

6. 融化后倒入腊肠丁，煸炒1分钟，加入玉米和胡萝卜碎；边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟；

7. 倒入土豆泥，叫少许盐炒均匀；

8. 加入约50ml的淡奶油；小火翻炒均匀；

9. 放入块状咖喱加少许热开水，小火加入至咖喱块融化；

10. 翻炒均匀；

11. 把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中；

12. 土豆泥上面铺上马苏里拉，预热烤箱200度；

13. 放进预热好的烤箱，200度，上下火，烤8分钟，转上火烤2分钟即可。