家常炖牛肉薏米汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉汤骨 ：2块
西芹 ：5根
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：6根
新鲜欧芹 ：半把
蒜头 ：11个
薏米 ：175

辅料

盐 ：2汤匙
现磨黑胡椒 ：半茶匙
香料包 ：2个

具体步骤

1. 将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水，留出4厘米的空隙。盖上盖 调到高档炖6个小时，适时搅动。

2. 加入薏米再炖2小时，适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。

3. 取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。

4. 将汤骨取出放到盘上，将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中，搅拌后盛起即可。