小炒包菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：700
猪瘦肉 ：200

辅料

色拉油 ：适量
青葱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
拌面酱 ：适量
薯粉 ：适量
细盐 ：适量

具体步骤

1. 备包菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。

2. 猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。

3. 加入适量酱油。

4. 加入适量料酒。

5. 加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。

6. 热锅加油，油热。

7. 将包菜及青葱段下锅大火炒制。

8. 加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。

9. 锅回炉上，热锅，加少量油。

10. 将腌制好的瘦肉条下锅炒制。

11. 炒至猪肉条断生并入味即可。

12. 将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。

13. 一款荤素相间的春季养生菜完成。

烹饪技巧

要注意炒菜时所用的盐量，跟腌制猪肉的酱油拌面酱中和后的咸味。