![家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单]( "家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
包菜 ：
300 虾皮 ：
20 辅料
料酒 ：
少量鸡精 ：
少量油 ：
适量盐 ：
适量干
辣椒 ：
少量葱 ：
少量 姜 ：
少量 具体步骤
![家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.包菜，洗净。
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2.准备干虾皮。
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3.准备：葱、姜和干辣椒。
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4.包菜，切丝。
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5.热油锅，放入葱姜和干辣椒。
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6.加入虾皮，小火爆香。
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7.虾皮要不断翻炒。
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8.看见虾皮炸金黄后，加一点料酒。
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9.随后加入包菜丝，转大火，翻炒。
![家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第11张")
10.随后加入鸡精。
![家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第12张")
11.加入盐。
![家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第13张]( "家常菜虾皮炒包菜怎么做好吃又简单 第13张")
12.快速翻炒均匀，即可。
烹饪技巧
炸虾皮一定要炸微焦，否则菜里会有腥味。加料酒也是这个原因。
