腊肠蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

隔夜米饭 ：一碗
腊肠 ：半根
鸡蛋 ：一个
胡萝卜 ：半根
火腿肠 ：一根

辅料

葱花 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 隔夜米饭加一个加少许盐打过的鸡蛋混合均匀，使蛋液均匀沾到米饭上

2. 胡萝卜、火腿肠切丁，腊肠切片，香葱切成葱花待用

3. 起油锅，倒腊肠、胡萝卜炒香，加一点盐。再倒入火腿肠炒，所有材料熟了即可，盛出碗里。

4. 不用洗锅，直接再倒油放米饭炒至米饭粒粒分明。加酱油、盐少许继续炒一会，再倒刚刚炒好的材料，加葱花翻炒一会出锅。

5. 吃。

烹饪技巧

鸡蛋和米饭要混合均匀，炒饭要放葱花才香。再加点豆干更好吃，家里没有就不放啦。