自己做的腊肠鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肠 ：1根
鸡蛋 ：2个
剩干饭 ：1碗

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
胡萝卜 ：适量
香菇 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腊肠洗净切小粒

2.胡萝卜，香菇洗净切小粒

3.鸡蛋加少许水，盐打散

4.葱切碎备用

5.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用

6.锅内放少许油，烧热后下葱花爆香

7.下入腊肠煸出香味

8.然后放入胡萝卜和香菇，炒至断生

9.然后放入米饭翻炒

10.炒至松散放入炒好的鸡蛋

11.放入适量的盐和生抽翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、食材要切成小丁，不要太大，否则口感不好。2、生抽不要加的太多，色泽上不好看。