自制奶油炸糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：260
鸡蛋 ：2个
奶油 ：50
砂糖 ：100
水 ：190毫升

辅料

植物油 ：500
盐 ：少许
干面粉 ：少许

具体步骤

1. 备好所有材料

2. 把水烧开，稍凉后倒入面粉，把面烫熟。

3. 烫面里加入盐、鸡蛋，奶油和一半的砂糖。

4. 搅拌均匀成稍稠的面糊，借助小勺，把面糊整形成圆球，备一碟干粉，把圆球在干面粉里滚一下。（这一步忘记拍照了）

5. 锅内坐油，加热6、7成，转小火，依次下面球，炸至金黄色捞出，把剩余白糖撒在上面即可。

烹饪技巧

油烧热后一定要用小火炸，才能保证成品漂亮的色泽和外酥里嫩，奶香浓郁的口感。