![家庭版“牛肉酱”怎么做好吃又简单]( "家庭版“牛肉酱”怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛后腿肉 ：
一斤 甜面酱 ：
一袋豆瓣酱 ：
半袋豆豉 ：
一袋干红辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量大料 ：
适量芝麻 ：
适量白糖 ：
适量五香粉 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 做法
2. 牛肉切粒，干红辣椒切碎，豆豉切碎
3. 处理花椒
4. 花椒，大料用温水泡
5. 用炒锅不加油炒干水分
6. 锅内入油，放入干红辣椒，炒干的花椒、大料煸香，一定要小火哈
7. 捞出后控油放凉，装进一个干净塑料袋内擀碎备用
8. 锅内入油，烧至6—7成热时放入牛肉粒，煸至牛肉粒没有水（油重见清澈）放入所有调料，小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅
