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家庭版清爽马蹄糕~免蒸怎么做好吃又简单

家庭版清爽马蹄糕~免蒸怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

马蹄粉 :100
黄片糖 :100
冰糖65
水 :670
荸荠 :5个

辅料

具体步骤

1. 糖,切碎的荸荠,一半的水,一起煮至糖融化,如果喜欢成品颜色黄一点通透一点就全部用黄片糖,加了冰糖会清甜一些,所以我量一下一块黄片糖是100g,其它糖份就用冰糖代替。

2. 另一半水和马蹄粉混合搅拌至完全融合。

3. 倒进锅里和荸荠糖水一起开小火煮,要用木勺不断搅拌以防粘底。煮到透明,挖一勺尝尝没有生粉味即可。

4. 模具底抹一层薄薄的玉米油,入模。凉至室温,放进冰箱冷藏

5. 定型后就可以切块享用咯~