蜂蜜的保质期一般是多久

2年左右。纯蜂蜜的保质期稍微长一点，一般可以达到3年左右。蜂蜜在酿造、运输、贮存的时候会受到肉毒杆菌的污染，所以若蜂蜜的表面开始有黑点和有很多的沉淀物的话，尽可能就不要食用了。蜂蜜在低温的时候，会产生结晶，这时候的结晶是果糖，所以可以放心食用。