家常溜羊血怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

当今社会，在许多人的影响中动物血是不可取的食材。但是从营养价值的立场来说，动物血是非常难得的营养食材。都知道羊从里到外全身都是宝，今天取来羊血为大家奉上家常溜羊血。羊血具有止血，祛瘀功效，而且对于妇女的产后出血和受伤等以外出血也具有一定的止血效果。

主料

羊血 ：250

辅料

葱 ：20
姜 ：10
蒜 ：5瓣
尖椒 ：3个
淀粉 ：10
盐 ：适量
耗油 ：1勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.姜、蒜切碎，葱切小段，尖椒切丝，羊血切小块，淀粉溶解进20g水中待用。

2.净锅下油，7成热下葱姜蒜辣椒翻炒2分钟。

3.大火下羊血翻炒3分钟后下水淀粉继续翻炒。

4.加入盐、鸡精、耗油继续翻炒均匀后起锅即可。

烹饪技巧

羊血一定要炒熟