准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
1个 莴笋 :
1条 辅料
蒜 :
10油 :
适量 姜 :
10盐 :
适量陈醋 :
适量泡椒 :
适量鸡精 :
适量麻油 :
少许 具体步骤
1.准备好原材料。
2.土豆切丝放凉水里浸泡一下。
3.莴笋切丝。
4.姜蒜泡椒切末。
5.锅内放入适量油。
6.下入姜蒜泡椒爆香。
7.放入土豆丝莴笋丝,加点盐,鸡精,陈醋翻炒片刻,最后淋上少许麻油,出锅。
烹饪技巧
土豆切丝最好放在凉水星浸泡一下,洗去多余的淀粉,要大火快炒,醋可以根据自己的口味加多少。