好吃的清烧丝瓜煎蛋怎么做好吃又简单

清烧丝瓜煎蛋是用丝瓜和鸡蛋两种主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，步骤少，耗时短，很值得学习的一道菜品，鸡蛋中含有大量的对人体有好处的营养成分，丝瓜也是营养丰富，两者的结合让整道菜营养健康，在享受美味的同时制作也是极好的。

主料

辅料

具体步骤

先将鸡蛋磕入碗中加少许盐，胡椒粉搅打均匀。蒜子拍松剁成茸。枸杞洗净。丝瓜刮皮洗净，切滚刀块。

将锅烧热放油，油熟之后，倒入适量豆酱

将切好的仔姜倒入，炒几分钟

亮汁亮油后和入煎好的蛋块和匀，关火起锅。