简单清爽-西红柿鸡蛋丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：适量

辅料

西红柿 ：适量
鸡蛋 ：适量
蒜末 ：适量
食用油 ：适量
葱花 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 少油炒蛋花 为防止鸡蛋变老 炒至成形盛出待用

2. 食用油烧热下蒜末 待蒜香溢出时下事先切片的西红柿

3. 加少量糖 点水 熬西红柿汁

4. 西红柿成汁后下丝瓜片 翻炒至丝瓜变软时 下入鸡蛋 加盐 鸡精

5. 待出锅时加少许胡椒 葱花 出锅～

6. 开吃！