自制芝士蛋糕(免烤 )怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

卡夫奶油奶酪 ：125
细砂糖 ：60
雀巢鲜奶 ：120ml
牛奶 ：少许
朗姆酒 ：少许
可可粉 ：适量
鱼胶粉 ：8

辅料

具体步骤

1. 消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）

2. 放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。

3. 奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。

4. 再加入牛奶、朗姆酒继续打

5. 鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打

6. 淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。

7. 打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。

8. 冻入冰箱后，两小时左右。

9. 用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。