免烤芝士蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
淡奶油 :250
糖粉 :100
吉利丁片 :2片
消化饼干 :适量
黄油 :50
曲奇饼干碎 :适量
猕猴桃 :1个
主料
奶油奶酪 :250淡奶油 :250
糖粉 :100
吉利丁片 :2片
消化饼干 :适量
黄油 :50
曲奇饼干碎 :适量
猕猴桃 :1个
辅料
具体步骤
1. 黄油微波炉叮一分钟化成液体,消化饼干弄碎与黄油混合铺在模底,用勺子压实,放入冰箱
2. 奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发,打至顺滑无颗粒
3. 吉利丁片冰水泡软,温水融化
4. 淡奶油加50g糖打至56成发,与打发好的奶油奶酪混合搅拌均匀
5. 将融化好的吉利丁片加入混合物搅拌均匀
6. 加入曲奇饼干碎混合搅拌均匀
7. 倒入模子,用力敲打将气泡震出
8. 放入冰箱三小时,用热毛巾包住模子进行脱模,拿出后用喜欢的水果装饰