免烤蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
奶酪芝士 ：50淡奶油 ：50
奥利奥 ：40
黄油 ：40
辅料
牛奶 ：15ml鱼胶 ：1片
糖 ：15
蓝莓酱 ：适量
蓝莓果 ：三粒
糖霜 ：少许
具体步骤
1. 鱼胶片弄碎放少量凉水待软化
2. 为了便于脱模在模具内铺垫一层锡纸，注意非光面接触食物。
3. 奥利奥去除夹心
4. 装进食品袋，用面棍碾碎。
5. 待锅中水沸腾后光火，用余温将黄油软化
6. 将碾碎的奥利奥倒入软化的黄油中
7. 奥利奥与黄油搅拌搅匀
8. 倒入模具，放入冰箱冷藏
9. 锅内水沸腾，奶酪芝士隔水软化
10. 糖加牛奶隔水，使糖融化，同时可将鱼胶片隔水彻底软化。将鱼胶水倒入奶液中拌匀待用。
11. 将软化的的奶酪和先前的牛奶混合液一起打发，做成芝士液。
12. 淡奶油打发成型
13. 奶油加芝士液一同搅匀，取出冰箱模具，慢慢倒入其中。
14. 轻拍几下，让芝士奶油扎实，表面抹平，放冰箱冷藏6小时。
15. 取出后，脱模，表面抹上蓝莓酱并用蓝莓果、糖霜点缀。
16. 完成啦，尽情享用啦。
用的四寸非活底心型模，脱模时用热水吾一下底及四周很容易就脱出来了。
