滋补黄鳝瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

黄鳝 ：2～3条
大米 ：4抓
姜 ：适量
红枣 ：5颗
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
瘦肉 ：750

辅料

具体步骤

1. 米洗干净下锅，（最好是沙锅）放5大碗水，黄鳝鱼用温水洗掉粘液，放一边。

2. 瘦肉剁碎，姜拍碎，

3. 把黄鳝鱼放在锅里，拿剪刀把尾巴剪断，让它把血游放出来

4. 红栆去核捏碎，肉和姜同时入锅，

5. 盖上盖开大火熬开，后改小火慢熬40分钟左右。后加酱油，料酒，盐调味。

烹饪技巧

黄鳝鱼快熟时拿出来把里面的内脏骨头去掉以防小孩子吃到卡到喉咙。