准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
140水 :
70 枸杞 :
适量 辅料
黄油 :
10糖 :
8盐 :
2酵母 :
4蛋液 :
一点 具体步骤
1. 枸杞跟水混合用搅拌机打匀
2. 枸杞水倒入面粉中
3. 将盐,糖,酵母依次加入面粉,开始揉。
4. 揉到光滑,加入黄油继续揉,直到面团能拉出膜。大概需要三十分钟。
5. 将面团包上保鲜膜发酵直两倍大。
6. 膨胀后的面团揉去空气,分为三等分,分别揉成长条
7. 像编辫子一样将面长条编起。
8. 将两头叠入下方放到吐司模具盒里,继续发酵至两倍时。表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱中下层,160度,35分钟。