天然酵母辫子吐司怎么做好吃又简单
吐司适合做早餐，下午茶或者宵夜，比较能存放，做好，放上两天都没有问题。我经常会做一些面包或者吐司放在家里，给小孩当零食吃，比外面买的饼干等都要安全卫生些，也没有那些防腐剂等添加物，是很不错的食品选择。今天做的这道好吃的天然酵母辫子吐司，简单，造型却不简单，喜欢的做起来吧。
主料
天然酵母 ：240高粉 ：480
辅料
盐 ：6糖 ：50
橄榄油 ：30
鸡蛋 ：100
水 ：140
具体步骤
1.所有原料放入面包机里，搅拌至完成。直接在面包机中发酵至两倍大。
2.取出发酵好的面团，排气，滚圆。
3.平均分成三份，再分别滚圆。
4.分别把每个小面团搓成长条状。
5.编成辫子，注意接口外要捏紧。
6.放入模具中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
7.二次发酵至两倍大，放入预热180度的烤箱内烤40分钟。
8.取出脱模放凉即可。
1、配方中的量，我做了两个约450克的吐司。
