美味泡椒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

泡椒是川菜中特有的调味料，而且泡椒麻辣中略带酸味，着实刺激人的食欲大开呢。搭配着肉质细嫩可口的鸡丝烹饪，色香味俱全的泡椒鸡丝让人心动不已。色香味俱全让人看着就很有食欲啦~搭配着一杯冰镇啤酒更是美不胜收呢，赶快自己行动起来试试吧。

主料

鸡丝 ：350

辅料

油 ：5
泡椒 ：20
盐 ：5

具体步骤

鸡腿拨皮去骨切丝，加盐、水豆粉码味，红、青椒切丝，泡椒、泡姜切丝

锅热倒油，油辣，火关小，化入码好味的鸡丝，快速划开至鸡丝发白，倒入私酿豆瓣酱花椒、泡椒、泡姜丝爆炒至香，加入红、青椒丝翻炒，加鸡精、适量糖起锅装盘即可。

烹饪技巧